Chef moçambicana Assante Baquete lança o livro “A Cura – Uma Jornada do Estômago à Alma”

A chef moçambicana Assante Baquete Manhiça, actualmente radicada em Portugal, lançou no passado dia 30 de Maio, em Lisboa, a obra “A Cura – Uma Jornada do Estômago à Alma”, num evento que contou com o apoio da Batoto Yetu Portugal. O livro apresenta uma narrativa autobiográfica marcada por experiências de vida, fé, superação pessoal e a profunda ligação da autora com a gastronomia.

Mais do que um livro de culinária, a obra retrata o percurso de transformação de Assante Baquete, mostrando como a cozinha se tornou uma ferramenta de recuperação emocional e espiritual. A autora partilha momentos difíceis da sua vida e revela de que forma encontrou na gastronomia um caminho para reconstruir a sua autoestima, propósito e bem-estar.

Em entrevista ao programa Bem-Vindos, da RTP África, Assante explicou que a culinária entrou na sua vida como forma de cura após enfrentar períodos de depressão. Segundo a chef, durante muitos anos trabalhou em escritórios na área de procurement, mas decidiu abandonar a carreira corporativa para seguir a sua paixão pela cozinha, chegando inclusive a abrir um restaurante em Moçambique.

Com “A Cura – Uma Jornada do Estômago à Alma”, Assante Baquete procura inspirar outras pessoas a encontrarem forças para superar desafios pessoais, defendendo que a alimentação, a fé e o autoconhecimento podem caminhar juntos na busca pelo equilíbrio emocional.